食品級雙氧水的介紹
目前，全國有幾十家以蒽醌法生產工業級雙氧水的企業。1999年之前，國內沒有批量生產食品級雙氧水的廠家，國內食品企業使用的雙氧水，絕大多數是從國外進口的，每年用于購買進口雙氧水的外匯也是一筆可觀的費用。在此之前，國內一些廠家也生產少量試劑級雙氧水，但由于產量小（一天僅能生產200公斤）、質量不穩定，無法應用于食品行業。
雙氧水在日常生活中使用較為廣泛，其實雙氧水也就是，也是我們較為熟悉的一種化學物品。您知道工業雙氧水的用途嗎？工業雙氧水是一種無色、無味的液體，有漂白、殺菌及除臭等作用。在一些水產品中，許多商家會使用雙氧水進行浸泡，從而改善其外觀使產品更為鮮艷；經常被用于一些腌制、鹵制等產品中，可防止霉變，從而保持產品的色澤以及增長保質時間。同時工業雙氧水有著漂白功能，常常制作成漂白劑。
冰箱、微波爐、攪拌器和加工設備經常被使用。如果你不定期清洗，油脂和污垢會堆積起來。在這些設備上直接噴上雙氧水，然后用水沖洗，晾干。其它行業還有很多關于雙氧水的應用，如：印染工業用作棉織物的漂白劑，還原染料染色后的發色。用于生產金屬鹽類或其他化合物時除去鐵及其他重金屬。化學工業：雙氧水是生產產過硼酸鈉、、、亞氯酸鈉、過氧化等的原料，酒石酸、維生素等的氧化劑。
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